Indomie Jamur Tiram Brokoli Saus Spageti

Kamis, 10 Juni 2010 - 17:33 wib

Adhini Amaliafitri - Okezone

INGIN menikmati sajian Indomie dengan citarasa Italia? Mungkin Anda bisa mencotek resep berikut ini.

Bahan:

2 bungkus Indomie Goreng
100 gram brokoli, rebus
6 buah jamur tiram, rebus
2 butir bawang merah
1 batang daun bawang, diiris
1  sendok teh bawang goreng untuk taburan
1 sendok makan margarin untuk menumis
 

25 Mei 2010
Melihat Budidaya Jamur Tiram di Desa Sooko, Mojokerto.

Diminati Karena Non-Kolesterol meski Terkendala Cuaca

Budidaya jamur tiram rupanya tak hanya bisa dilakukan di kawasan pegunungan. Dataran rendah seperti kawasan Desa/Kecamatan Sooko, Kabupaten Mojokerto pun bisa dimanfaatkan. Seperti yang kini dilakoni pasangan suami istri Heri Prayitno dan Siti Maisaroh.

MOCH. CHARIRIS, Mojokerto

Pada mulanya modal awal bisnis budidaya jamur tiram, hanya patungan. Dalam sebulan omzetnya langsung melejit jutaan.

Oleh : ZAINUL ARIFIN

Takari Bambang Israwan dan kawan-kawan kini memetik sukses. Bermodal patungan dengan teman-temannya yang hanya membutuhkan modal sebesar Rp 900 ribu, kini usaha pembuatan bag log jamur tiram milik Takari Bambang Israwan dan saudaranya meningkat pesat. Dalam sebulan, omzetnya bisa mencapai Rp 15 juta.

Takari Bambang Israwan dan Agus Mulyadi, warga Dusun Mojorejo RT 11/ RW 03 Desa Pendem Kecamatan Junrejo ini benar-benar memulai bisnis pembuatan bag log dari nol.

Hanya sekali mengikuti pelatihan singkat tentang pertanian jamur tiram, Takari langsung menerapkan hasil pelatihannya pada September 2007 silam.

Hasil pelatihan itu langsung diterapkan bersama rekan-rekan satu dusunnya. Bersama 8 orang kawannya, Takari membeli bibit jamur tiram di seorang pengusaha bibit jamur di Pandaan dengan modal awal hanya sebesar Rp 900 ribu.

•Konsumsi.Contohnya: Jamur Tiram, Jamur Kuping, Jamur Merang, Jamur Shiitake dan Jamur Champignon
•Membantu Peragian. Contohnya: Jamur untuk tempe, oncom dan tape.
•Pengobatan. Contohnya: Jamur Tiram Putih berguna sebagai pencegah hipertensi, mencegah kanker dan mengandung lovastatin (penurun kolesterol). Para ahli di luar negeri telah berhasil mengekstrak Jamur Tiram Putih untuk mengambil senyawa aktif lovastatin.

Jamur lingzhi dipercaya dapat meningkatkan proses metabolisme & menunda penuaan dini. Dari hasil riset peneliti Jepang, terbukti bahwa ganoderma mengandung 800 – 2000 ppm germanium organik, dimana 4 – 6 kali lebih kuat dari ginseng, selain itu Ganoderma Lucidum juga mengandung polisakarida yang bisa memperkuat system imun. Orang-orang Jepang dan Cina telah membuktikan hal ini, mereka telah mengkonsumsi Jamur ribuan tahun yang lampau.

Jamur Kuping sebagai anti kolesterol dan menetralkan senyawa toksik. Orang-orang Inggris percaya bahwa Jamur Kuping dapat menyembuhkan sakit tenggorokan .
Jamur Merang berguna sebagai pencegah anemia/kurang darah, kanker dan darah tinggi.
Jamur Shiitake berguna sebagai penghambat pertumbuhan tumor dan kanker sampai 72-92%.

Usaha budidaya jamur tiram memang sangat menggiurkan. Dilihat dari segi finansial dapat dikatakan usaha ini layak untuk dijalankan. Apalagi bagi para hobiis ataupun wirausahawan, usaha ini terbilang sangat menyenangkan dan menarik. Jika kita amati, peminat usaha budidaya ini terus meningkat dari tahun ke tahun. Tentu saja banyak faktor yang menjadi alasan meningkatnya peminat usaha ini mulai dari sekedar hobi, faktor jamur sebagai pangan yang sehat ataupun   jamur sebagai pangan masa depan. Itu artinya usaha ini akan terus berkembang untuk waktu yang lama.